Ju PI - Pu'Erh Mûr au Zeste de Mandarine

Notre traditionnel Ju Pi Pu'erh est un thé pu'erh mûr contenu dans une mandarine entière ! Ce lot unique de pu'erh est très rare en Occident, et nous sommes fiers de vous proposer ce délice exquis.

Le Ju Pi Pu'erh est élaboré en farcissant des mandarines fraîches creusées avec des feuilles de pu'erh, puis en les laissant sécher rapidement au soleil. Ensuite, les mandarines farcies au thé sont stockées dans un endroit frais et sec, permettant au thé de fermenter et de sécher dans la peau de la mandarine. Pendant le séchage, le thé absorbe naturellement les huiles et la saveur du zeste de mandarine.

La peau de mandarine séchée au soleil est utilisée dans la cuisine et la médecine traditionnelle chinoises. Dans la Médecine Traditionnelle Chinoise, la peau d'agrumes séchée est utilisée pour la fortification de la rate, l'élimination de l'humidité, le traitement de l'inflammation, l'amélioration de la digestion et la réduction du flegme. Elle soigne les problèmes de digestion en soulageant les gaz intestinaux et les ballonnements.

Le Ju Pi Pu'erh peut soit être infusé dans son intégralité (avec la peau de mandarine) dans une théière, soit extrait de la mandarine et infusé en vrac. L'infusion sombre a le caractère mûr et renfermé caractéristique du pu'erh, mais il est dissimulé sous des couches d'huile vivifiante de mandarine fraîche.

Le Ju Pi Pu'erh est une variante complexe et fraîche du pu'erh mûr, et nous vous encourageons à infuser votre thé plusieurs fois afin de l'expérimenter et de l'apprécier pleinement.